Dessert geht immer! Das dachten wir uns auch und haben uns passend zur Saison ein Foodpairing mit Brot und Erdbeeren ausgedacht. Erfahrt in dieser Sendung, wie kreativ ihr diese beiden Komponenten zu einem unwiderstehlichen Dessert verwandelt.
Hierfür benötigt Ihr folgendes
- ANDRESEN Strandkorbbrot
- Eier
- Honig
- Frischkäse nach Wahl (z.B. Erdbeer-Chili oder Feigen-Honig)
- Erdbeeren
- Rote Grütze
- Marzipan-Pralinen
- Rum zum flambieren
Zubereitung
- 1. Zwei Scheiben Brot schneiden und die Kruste entfernen.
- 2. Die Kruste in kleine Würfel schneiden und beiseite legen.
- 3. Nun die Eier mit etwas Honig verquirlen und die Brotscheiben darin wenden.
- 4. Diese in einer Pfanne mit Butter beidseitig ausbraten und abkühlen lassen.
- 5. Die Marzipan-Pralinen in kleine Würfel schneiden und beiseite legen.
Anrichten
- 1. Die fertigen Brotscheiben großzügig mit Frischkäse bestreichen und die erste Scheibe auf einem Teller platzieren.
- 2. Nun etwas Rote Grütze auf die erste Scheibe verteilen und die zweiten Scheibe oben drauflegen.
- 3. Wieder etwas Rote Grütze verteilen und mit Erdbeeren, Marzipanwürfeln und Brotwürfeln dekorieren.
- 4. Mit etwas Rum flambieren und fertig ist die süße Verführung.
Ein Espresso rundet dieses Dessert wunderbar ab.
Guten Appetit!